Löffelbrot
Löffelbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. wassergemahlenes Maismehl, 1 1/3 TL. Salz, 1 TL. Zucker, 1 1/2 c. Kochendes Wasser und 1/8 Pfund geschmolzene Butter liefern dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Maismehl, Salz und Zucker vermischen.
Diese Zutaten in kochendem Wasser überbrühen.
Butter zur Mischung geben.
Eier und Milch vermischen, alles verrühren und dann Backpulver hinzufügen; umrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen.
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