Pain à la cuillère
Spoon Bread est un dîner facile. Réalisé avec 1 pt. lait, 6 c. beurre, 1 c. semoule de maïs, 1 c. sel et 3 œufs, température ambiante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire bouillir le lait (ne pas faire bouillir).
Incorporer le beurre, la semoule de maïs et le sel. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la semoule de maïs se détache des parois de la poêle et épaississe.
Réserver et laisser tiédir, ajouter les jaunes d'œufs battus et bien mélanger.
Incorporer les blancs d’œufs battus en neige ferme.
Cuire au four dans un plat allant au four de 2 litres graissé et fariné à 375° pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
🍷 Accords Parfaits
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