Sopa de guisantes partidos
La sopa de guisantes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 c. agua, 1 libra de guisantes secos (aproximadamente 2 1/4 tazas), 1 libra de jamón ahumado, 1 cebolla mediana picada y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta el agua y los guisantes hasta que hiervan en una cacerola pesada.
Hervir 2 minutos y retirar del fuego.
Tapar y dejar reposar durante 1 hora. Agregue el jamón, la cebolla, la sal y la pimienta a los guisantes.
Calentar hasta que hierva. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos, aproximadamente 1 hora. Quitar la grasa, si es necesario.
Retire el jamón, quítele la grasa y el hueso. Corta el jamón en trozos de 1/2 pulgada.
Agrega el jamón, las zanahorias y el apio a la sopa.
Calentar hasta que hierva, reducir el fuego.
Tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 45 minutos.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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