Soupe aux pois cassés
La soupe aux pois cassés est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 c. d'eau, 1 lb de pois cassés séchés, 1 lb de jambon sans os ou 2 lb de jambon fumé, 1 oignon moyen (1/2 c.) et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire bouillir les pois pendant 2 minutes; retirer du feu et laisser reposer 1 heure.
Bien rincer.
Ajouter aux petits pois, jambon, oignon, sel et poivre. Couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à cuisson complète.
Coupez le jambon des os et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits (45 minutes).
🍷 Accords Parfaits
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