Name: Шпинатные тортеллини и салат из белых грибов
Ingredients: 1 oz. (1 стакан) сушеных белых грибов; кипяток (чтобы покрыть); 2 tbsp. бальзамический уксус; 1 большой зубчик чеснока, измельченный; соль и перец по вкусу; 1 lb. шпинат и тортеллини с рикоттой; 1/2 to 2/3 c. нарезанная свежая петрушка; 1/2 c. тертый сыр Пармезан; 1/4 lb. свежий шпинат, стебли удалить, листья промыть; 1/4 c. оливковое масло; 1/2 c. горох; 2 tbsp. листья шалфея

Шпинатные тортеллини и салат из белых грибов

👁️ 22 просмотров

Салат из тортеллини со шпинатом и белыми грибами — умеренно легкий ужин. Сделано с 1 унцией. (1 стакан) сушеных белых грибов, кипяток (чтобы покрыть), 2 ст. бальзамический уксус, 1 большой зубчик чеснока, измельченный, соль и перец по вкусу — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Положите сушеные грибы в миску и залейте кипятком, чтобы покрыла их.

Оставьте на 15–30 минут, пока грибы не станут мягкими.

Слейте воду через сито, застеленное марлей или бумажным полотенцем, оставив жидкость, и тщательно промойте грибы в нескольких сменах воды, убедившись, что вся крупа смыта.

Обсушить и крупно нарезать.

Смешайте уксус, чеснок, оливковое масло, 2 столовые ложки оставшейся жидкости для замачивания грибов, соль и перец по вкусу.

Сварите тортеллини и горох в кипящей воде.

Готовить аль денте; слейте воду и перемешайте с заправкой, зеленью и сыром пармезан.

Выложите салатницу листьями шпината; сверху положите салат.

Обслуживает 4.

💬 Комментарии