Spinat-Ricotta-Kuchen

Backofen auf 350° vorheizen.

Tortenboden backen, bis er leicht gebräunt ist. Spinat abtropfen lassen und beiseite stellen.

Butter in der Bratpfanne schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

Spinat unter die Zwiebel rühren und erhitzen.

Alle anderen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.

Fügen Sie die Spinatmischung hinzu und rühren Sie, bis die Mischung wie grün-weißer Marmor aussieht. In die Schale gießen und 45 bis 55 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.

Für 4 Personen.

Fügen Sie Salat und frisches Brot hinzu und Sie haben ein tolles Mittag- oder Abendessen.