Provenzalischer Spinat
Spinat Provencial ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund frischem Spinat oder 2 Pkg. gefroren, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, gehackt, Olivenöl und Butter – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Den Spinat sorgfältig waschen oder gründlich auftauen.
In einem großen Wasserkocher Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch einige Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Spinat hinzufügen.
2 bis 3 Minuten fest abdecken und dann unter die Zwiebel rühren.
Eine mittelgroße Auflaufform mit Butter einfetten.
Wenn der Spinat etwas abgekühlt ist, 2 geschlagene Eier und 1/2 Tasse Parmesankäse unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform gießen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen und mit Butter bestreuen.
Bei 375° 10 bis 15 Minuten backen.
Dazu servieren wir Reis als Beilage.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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