Spinatkuchen
Spinat Pie ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus (16 x 16 Zoll) Blättern Phyllo-Teig, (10 Unzen) Pkg. gehackter Spinat, gekocht und gut abgetropft, . Butter, c. gehackte Zwiebeln und Knoblauch, gepresst, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Backofen auf 350° vorheizen.
2 Esslöffel Butter in einem großen, schweren Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
Vorbereiteten Spinat unterrühren.
In eine große Rührschüssel geben.
In derselben Pfanne 3 Esslöffel Butter schmelzen; Mehl einrühren und nach und nach Milch hinzufügen, bis eine glatte Sahnesauce entsteht.
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und die übrig gebliebene Spinatmischung unterrühren.
Eier gut verquirlen und zum Spinat geben.
Käse einrühren.
Legen Sie ein Blatt Phyllo-Teig aus; Mit geschmolzener Butter bestreichen und so falten, dass sie auf den Boden einer 9 x 9 x 3 1/2 Zoll großen Backform passen. Wiederholen Sie den Vorgang mit einem weiteren Blatt.
Die Spinatmischung über den Teig gießen.
Bereiten Sie den Phyllo-Teig wie zuvor vor und bedecken Sie die Oberseite des Spinats, indem Sie die Ränder einschlagen.
Die Oberseite mit mehr geschmolzener Butter bestreichen. 40 bis 45 Minuten backen, bis es braun und aufgebläht ist.
Lassen Sie es 10 Minuten stehen, bevor Sie es in Quadrate schneiden.
Für 9 Personen.
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