فطيرة السبانخ
فطيرة السبانخ هي حلوى رائعة يمكنك تحضيرها في حوالي ساعتين و18 دقيقة. مصنوعة من صفائح عجينة الفيلو (16 × 16 بوصة)، عبوة (10 أونصة). سبانخ مفرومة، مطبوخة ومصفّاة جيداً. الزبدة، ج. البصل المفروم والثوم المضغوط، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
سخني الفرن إلى 350 درجة.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر كبير وثقيل واقلي البصل والثوم.
ضجة في السبانخ المعدة.
إزالة إلى وعاء خلط كبير.
في نفس المقلاة، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة؛ يُضاف الدقيق ويُضاف الحليب تدريجيًا للحصول على صلصة كريمية ناعمة.
يُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب وخليط السبانخ المحفوظ.
يخفق البيض جيداً ويضاف إلى السبانخ.
ضجة في الجبن.
ضعي ورقة واحدة من عجينة الفيلو. دهنها بالزبدة المذابة ثم قم بطيها لتناسب قاع صينية الخبز مقاس 9 × 9 × 3 1/2 بوصة. كرر مع ورقة أخرى.
نسكب خليط السبانخ فوق العجينة.
قم بتحضير عجينة الفيلو كما في السابق وقم بتغطية الجزء العلوي من السبانخ مع دس الحواف.
دهن الجزء العلوي بالمزيد من الزبدة المذابة. اخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة، حتى تتحمر وتنتفخ.
دعها تقف لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها إلى مربعات.
يخدم 9.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً