Острые помидоры, морепродукты и тушеное мясо чоризо

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

Добавьте лук, перец и чеснок; варите и перемешивайте до мягкости, 5–7 минут.

Перекладываем на тарелку.

Добавьте в сковороду молотый чоризо, готовьте, помешивая, крошась, пока он не подрумянится и не будет полностью готов, 5–7 минут.

Снимите с огня.

Налейте куриный бульон в большую суповую кастрюлю.

Добавьте помидоры Ханта, мексиканскую кукурузу, сальсу-верде, тмин, чипотле и размягченную смесь лука, перца и чеснока.

Перемешайте, затем варите 10 минут, чтобы вкусы смешались.

Добавьте треску, креветки и отложенную чоризо и продолжайте тушить, пока рыба и креветки не будут готовы, примерно 5–7 минут.

Разложите по сервировочным тарелкам.

Подавайте со свежим нарезанным зеленым луком, нарезанной кинзой и дольками лайма.