मसालेदार टमाटर, समुद्री भोजन, और चोरिज़ो स्टू

मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें।

प्याज, मिर्च और लहसुन डालें; नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, 5 से 7 मिनट तक।

एक प्लेट में निकाल लें.

पैन में पिसी हुई कोरिज़ो डालें और पकाएँ और हिलाएँ, टुकड़े टुकड़े करें, जब तक कि भूरा न हो जाए और 5 से 7 मिनट तक पक जाए।

आंच से उतार लें.

चिकन स्टॉक को एक बड़े सूप के बर्तन में डालें।

हंट के टमाटर, मैक्सिकन मक्का, साल्सा वर्डे, जीरा, चिपोटल, और नरम प्याज-मिर्च-लहसुन का मिश्रण जोड़ें।

मिलाने के लिए हिलाएँ, फिर स्वाद मिलाने के लिए 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।

कॉड, झींगा और आरक्षित कोरिज़ो को मिलाएं और मछली और झींगा पकने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाते रहें।

परोसने के कटोरे में डालें।

ताज़ा कटे हुए हरे प्याज़, कटा हरा धनिया और नीबू के टुकड़ों के साथ परोसें।