Bœuf barbecue épicé à la mijoteuse
Le bœuf barbecue épicé à la mijoteuse est un repas facile à la mijoteuse. Fabriquée avec du rôti de bœuf (coupe London Broil ; 2 à 3 lb), du vinaigre balsamique et un mélange d'épices pour steak de Montréal, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Coupez le gras de la viande.
Assaisonner généreusement des deux côtés avec le mélange d'épices pour steak de Montréal.
Versez une fine pellicule de vinaigre balsamique dans la marmite de la mijoteuse.
Mettez le rôti dans la marmite.
Versez plus de vinaigre balsamique sur la viande pour faire remonter les côtés de la viande à mi-cuisson.
Couvrir et cuire à feu vif pendant 1 heure.
Retourner le rôti dans la marmite.
Couvrir à nouveau et réduire le feu à doux.
Cuire à feu doux pendant 8 heures.
Lorsque la viande est suffisamment froide pour être manipulée, déchiquetez-la avec des fourchettes ou avec vos doigts.
Servir sur des petits pains avec un peu de sauce laissée dans la casserole.
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