Würziger Birnen-Karotten-Salat
Der würzige Birnen-Karotten-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (16 oz.) Dose Birnenhälften, gewürfelt (Flüssigkeit aufbewahren), 2 EL. Pflanzenöl, 2 EL. Essig, 1 TL. Zucker und 1/4 TL. Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer großen Schüssel 2 Esslöffel Flüssigkeit (aus Birnen), Pflanzenöl, Essig, Zucker, Ingwer, Salz und Muskatnuss vermischen. Karotten und Rosinen hinzufügen; zum Mischen umrühren.
Birnen vorsichtig unterrühren. Bis zum Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Auf mit Salat ausgelegten Tellern servieren.
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