Pain aux pommes épicé

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, les épices pour tarte à la citrouille, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un grand bol, à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un batteur électrique réglé à vitesse moyenne, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Incorporer les pommes.

Incorporer le mélange de farine au mélange de pommes jusqu'à ce que les ingrédients secs soient juste humidifiés.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure. Transférer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes.

Retournez le gâteau sur la grille pour qu'il refroidisse complètement.