Sopa Minestrone Speed-O
A sopa Speed-O Minestrone é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 1/2 xícara. caldo de carne, 1 1/2 xícara. água, 1 lata (16 onças) de tomate esmagado, 1 colher de chá. manjericão e 1/4 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma panela de 4 litros, leve o caldo, a água, o tomate, o manjericão e a pimenta para ferver em fogo alto.
Enquanto isso, escorra o feijão em uma peneira; enxágue em água fria corrente e escorra bem.
Num processador de alimentos, pique grosseiramente a cebola, a cenoura e o alho.
Adicione a cebola, a cenoura, o alho, o feijão escorrido, a ervilha e o macarrão à mistura do caldo fervente.
Reduza o fogo para médio-baixo; tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão fique al dente, cerca de 12 minutos.
Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
🍷 Combinações Perfeitas
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