Spareribs und Sauerkraut
Spareribs und Sauerkraut: Gebräunte Rippchen mit Zwiebeln, Wasser, Gewürzen und Sauerkraut köcheln lassen. Das Schweinefleisch wird zart, während der Kohl den herzhaften Bratensaft aufnimmt.
👨🍳 Zubereitung
Die Rippchen in einer schweren Pfanne im Backfett anbraten.
In Scheiben geschnittene Zwiebeln, Salz, Pfeffer und heißes Wasser hinzufügen.
Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen.
Sauerkraut dazugeben und in den Bratensaft einrühren.
Abdecken und kochen, bis das Sauerkraut heiß und die Rippchen zart sind.
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🍷 Perfekte Kombinationen
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