Riz espagnol

Faites chauffer la poêle.

Ajouter le beurre et faire revenir l'oignon et le céleri.

Retirez et ajoutez le riz.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant constamment.

Dans une bouilloire à part, faites chauffer les tomates avec l'assaisonnement et le bouillon, puis ajoutez le riz, l'oignon et le céleri. Laisser mijoter lentement à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 1/2 heure, en remuant de temps en temps avec une fourchette pour éviter qu'il ne colle.

Quinze minutes avant de servir, faites frire le hambourg façonné en petites boules et ajoutez-le au riz.