Spanischer gebratener Reis
Spanischer gebratener Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Langkornreis, 1 1/2 c. Heißes Wasser, 6 Scheiben Speck, 1 Dose kondensierte Rinderbrühe und 1 (8 Unzen) Dose gewürzte Tomatensauce – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Reis 1/2 Stunde in heißem Wasser einweichen; Gut abtropfen lassen.
In einer großen, flachen Pfanne verteilen und etwa 1 Stunde lang etwas trocknen lassen.
Den Speck knusprig kochen; zerbröckeln und beiseite stellen.
Reis zum Bratenfett hinzufügen und kochen, bis der Reis leicht gebräunt ist.
Zerbröckelten Speck, Rinderbrühe, Tomatensauce, grüne Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel hinzufügen.
Abdeckung; Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist, etwa 30 Minuten (bei Bedarf zusätzliches Wasser hinzufügen).
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