Испанские шарики из инжира и миндаля

Взбейте миндаль в кухонном комбайне, пока большая часть не станет мелко нарезанной, затем переложите в большую миску. Грубо нарежьте инжир, затем измельчите до гладкой липкой пасты. Очистите миндаль, затем руками хорошо перемешайте с сухофруктами, бренди, медом и гвоздикой.

Разделите смесь на 6 частей и скатайте шарики. Выложите семена кунжута на противень, затем скатайте в них шарики, пока они не будут полностью покрыты. Свободно накройте противень чистым кухонным полотенцем, затем дайте шарикам инжира высохнуть в течение недели перед упаковкой. Хранится в прохладном месте 2 месяца.