Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 6 Scheiben gewürfeltem Speck, 3/4 c. halb und halb Sahne, 1/2 c. echter Parmesankäse gerieben, 4 EL. Butter und 4 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Speck knusprig kochen.
Abfluss; 1 EL aufbewahren. Bratenfett. Im Mixer Eier, Sahne, Parmesan, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen. Nudeln nach Anweisung kochen, in einem Sieb abtropfen lassen. Bei sehr schwacher Hitze (im selben Topf) Butter und Bratenfett schmelzen; Unter ständigem Rühren die Sahne-Eier-Käse-Mischung hinzufügen, bis eine dünne Puddingkonsistenz entsteht (die die Rückseite eines Löffels bedeckt).
Nudeln und Speckstücke unterheben.
Sofort mit zusätzlichem Parmesankäse servieren.
Ich verwende gerne Knoblauchsalz oder noch besser: Knoblauch zerkleinern und hinzufügen, während die Butter schmilzt, um einen kräftigeren Geschmack zu erzielen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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