Name: Gumbo aux fruits de mer du sud
Ingredients: 1 dozen oignons verts, coupés en dés; 1 tsp. filet; 2 cubes de bouillon de poulet; 1/2 tsp. assaisonnement pour volaille; 2 oignons moyens, coupés en dés; 1/2 tsp. origan; 4 branches de céleri, coupées en dés; 1/2 tsp. thym; 1 lb. gombo surgelé ou 10 gousses fraîches, coupées en dés; 1/2 tsp. noix de muscade; 2-3 cloves ail ou 1/2 cuillère à café de jus d'ail; 3 tbsp. sauce de soja; 1 citron (râper d'abord le zeste, puis presser le jus); 2 tbsp. vinaigre; 1/2 tsp Sauce Tabasco, facultatif; 24 oz. sauce tomate; 1 tbsp. persil séché ou 4 à 6 tiges fraîches; 1 tbsp. sucre; 1-2 lbs. fruits de mer (crevettes, crabe, huîtres ou poisson); 2 quarts eau

Gumbo aux fruits de mer du sud

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Southern Seafood Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 douzaine d'oignons verts coupés en dés, 1 c. filet, 2 cubes de bouillon de poulet, 1/2 c. assaisonnement pour volaille et 2 oignons moyens coupés en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.