Name: サザンシーフードガンボ
Ingredients: 1 dozen ねぎ、みじん切り; 1 tsp. フィレ肉; 2 チキンブイヨンキューブ; 1/2 tsp. 鶏肉の調味料; 2 中くらいの玉ねぎ、みじん切り; 1/2 tsp. オレガノ; 4 セロリの手足、角切り; 1/2 tsp. タイム; 1 lb. 冷凍オクラ、または角切りにした新鮮なさや 10 個; 1/2 tsp. ナツメグ; 2-3 cloves ニンニクまたはニンニク汁小さじ1/2; 3 tbsp. しょうゆ; 1 レモン（皮をすりおろしてから果汁を絞る）; 2 tbsp. 酢; 1/2 tsp タバスコソース（お好みで）; 24 oz. トマトソース; 1 tbsp. 乾燥パセリまたは生の茎4～6本; 1 tbsp. 砂糖; 1-2 lbs. 魚介類（エビ、カニ、牡蠣、魚）; 2 quarts 水