Pollo asado al horno al sur de la frontera
El pollo asado al horno del sur de la frontera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, 3/4 c. salsa barbacoa, 1 lata (4,5 oz) de chiles verdes picados (sin escurrir), 1/4 c. pimientos verdes picados (opcional) y 1/2 c. (2 oz.) de queso monterey jack rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Precalienta el horno a 375°. Coloque el pollo en una fuente para hornear engrasada de 9 x 13.
Unte el pollo con salsa barbacoa.
Hornee, descubierto, a 375° durante 15 minutos.
Espolvorea con chiles verdes y pimiento verde picado.
Hornea 15 minutos más o hasta que el pollo esté cocido.
Coloque el pollo en una fuente para servir, reservando la grasa.
Revuelva la grasa hasta que quede suave y viértala sobre el pollo.
Cubra con quesos.
Servir inmediatamente.
Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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