Saures Fleisch und Knödel
Saures Fleisch und Knödel sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus Rinderfilet, Rumpf oder Rinderfilet ohne Knochen (4 Pfund), 3 c. Essig, 3 c. Wasser, 1 EL. Beizgewürz und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
👨🍳 Zubereitung
Fleisch eine Woche lang in Essig und Wasser einweichen, um die Gewürze zu bedecken.
Gut abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen.
Fleisch in Fett in einem schweren Kessel anbraten.
Fügen Sie Salz und 1 1/2 Tassen reservierte Flüssigkeit hinzu.
Abdecken und 2 1/2 Stunden langsam köcheln lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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