Sauerrahm-Kartoffelsalat

Sauerrahm-Kartoffelsalat

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Sauerrahm-Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. italienisches Salatdressing, 7 mittelgroße Kartoffeln, in Jacken gekocht, geschält, in Scheiben geschnitten (6 c.), 3/4 c. geschnittener Sellerie, 1/3 c. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und 4 hartgekochten Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Italienisches Dressing über die warmen Kartoffeln gießen.

2 Stunden kalt stellen.

Sellerie, Zwiebel, gehacktes Eiweiß und gesiebtes Eigelb hinzufügen.

Mit Mayonnaise, Sauerrahm und Senf vermischen. Unter den Salat heben.

Nach Geschmack Salz und Selleriesamen hinzufügen.

2 Stunden kalt stellen.

Ergibt 8 Portionen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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