Gâteau au café et à la crème sure

Crème de beurre.

Ajoutez progressivement 2 tasses de sucre en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun. Incorporer la crème sure et la vanille.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel; incorporer au mélange crémeux.

Verser la moitié de la pâte dans un moule à charnière graissé et fariné de 10 pouces.

Mélanger les pacanes, 1/3 tasse de sucre et la cannelle dans un bol.

Saupoudrer les trois quarts du mélange de noix de pécan sur la pâte dans le moule.

Garnir du reste de la pâte.

Saupoudrer du reste du mélange de noix de pécan.

Cuire au four à 325° pendant 1 heure et 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.

Retirer des côtés du moule; laisser refroidir complètement.

Donne 1 gâteau au café (10 pouces).