マメ科のスープ
Soupe Aux Legumes は、約 1 時間 24 分で作ることができる素晴らしいスープです。オリーブオイル、中くらいの黄色の玉ねぎ、絹切りにした中くらいの人参、スライス、セロリ、細かくスライスした中くらいのカブ、千切りで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
深めの鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリ、カブ、ジャガイモを加えます。
数分間調理します。次にインゲンを加えます。
野菜をさらに5〜10分間調理します。だし汁と春雨を加え、塩で味を調える。火を弱め、野菜が柔らかくなるまで、まだシャキシャキしているまで煮ます。
エンドウ豆をほうれん草、トマト、ズッキーニと一緒にスープに加えます。
さらに20〜30分間調理を続けます。
これは冷蔵庫で数日間保存可能です。
ペストソースと熱々のフランスパンを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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