Name: सूप औक्स फलियां
Prep time: 28 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: जैतून का तेल; 2 मध्यम पीला प्याज, मौन; 2 मध्यम गाजर, कटा हुआ; 2 stalks अजवाइन, बारीक कटी हुई; 2 मध्यम शलजम, कटा हुआ; 2 आलू, छीलकर और टुकड़ों में काट लें; 1 सी। कटी हुई हरी फलियाँ; 6 सी। सब्जी स्टॉक (मैं पैकेट में एमबीटी का उपयोग करता हूं); 1/2 सी। सेवई को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें; नमक; 1/2 सी। मटर (वैकल्पिक); 1 सी। पालक के पत्ते मोटे कटे हुए; 3 मध्यम आकार के पके टमाटर, कटे हुए; 2 पतली तोरी, 1/2 इंच के स्लाइस में काटें

सूप औक्स फलियां

⏱️ 1h 24m में तैयार 🥄 तैयारी 28 min 🔥 पकाना 56 min 👥 4 सर्विंग 👁️ 9 बार देखा

सूप औक्स लेग्यूम्स एक प्रभावशाली सूप है जिसे आप लगभग 1 घंटे 24 मिनट में तैयार कर सकते हैं। जैतून का तेल, मध्यम पीले प्याज, सिल्ड, मध्यम गाजर, कटा हुआ, अजवाइन, बारीक कटा हुआ और मध्यम शलजम, कटा हुआ के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।

👨‍🍳 विधि

एक गहरे भारी पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज, गाजर, अजवाइन, शलजम और आलू डालें।

कुछ मिनटों तक पकाएं; फिर हरी फलियाँ डालें।

- सब्जियों को 5 से 10 मिनट तक और पकाएं. स्टॉक और सेंवई डालें और स्वादानुसार नमक डालें। आंच कम करें और तब तक पकाएं जब तक सब्जियां नर्म न हो जाएं लेकिन फिर भी कुरकुरी हो जाएं।

पालक, टमाटर और तोरी के साथ मटर को सूप में मिलाएं।

अगले 20 से 30 मिनट तक पकाते रहें।

यह फ्रिज में कई दिनों तक ठीक रहता है।

पेस्टो सॉस और गर्म फ्रेंच ब्रेड के साथ परोसें।

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