Мягкие крендельки (достаточно легко сделать детям)

Растворите дрожжи в теплой воде; дайте постоять 5 минут.

Смешайте следующие три ингредиента; добавить в дрожжевую смесь, хорошо перемешать.

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность; месить до гладкого и эластичного состояния (около 8 минут).

Разделить на 16 частей; сверните каждый в веревку длиной от 8 до 10 дюймов.

Скрутите из каждого крендельки, буквы или завитушки; выложите на несмазанные противни.

Смешайте яйцо с водой; хорошо перемешайте.

Смажьте крендели яичной смесью; посыпать кошерной солью или семенами.

Выпекайте при температуре 425° в течение 12–13 минут или до золотистого цвета.

Получается 16 кренделей.