Bretzels mous (assez faciles à préparer pour les enfants)

Dissoudre la levure dans l'eau tiède; laisser reposer 5 minutes.

Combinez les trois ingrédients suivants; ajouter au mélange de levure en mélangeant bien.

Étalez la pâte sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 8 minutes).

Divisez en 16 portions; rouler chacun dans une corde de 8 à 10 pouces.

Tordez chacun en forme de bretzel, de lettres ou de fioritures ; déposer sur des plaques à pâtisserie non graissées.

Mélanger l'œuf avec l'eau; remuez bien.

Badigeonner les bretzels du mélange d'œufs; saupoudrer de sel casher ou de graines.

Cuire au four à 425° pendant 12 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Donne 16 bretzels.