Biscuits mous à la mélasse
Les biscuits mous à la mélasse sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. mélasse, 1 c. sucre, 1 c. de shortening fondu, 1 œuf battu et 4 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la mélasse avec le sucre et le shortening.
Incorporer l'œuf.
Mélanger et tamiser la farine, la crème de tartre, les épices et le sel. Dissoudre le soda dans l'eau bouillante et ajouter au mélange de mélasse.
Incorporer la vanille.
Ajouter d’un seul coup les ingrédients secs tamisés et bien mélanger.
Réfrigérez la pâte pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
Rouler sur 1/4 de pouce d'épaisseur et déposer sur une plaque à biscuits graissée.
Cuire au four à 400° pendant 10 minutes.
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