Bife Sufocado

Corte o bife em porções; polvilhe com sal e pimenta e mergulhe na farinha.

Frite em algumas colheres de sopa de gordura até dourar dos dois lados.

Em seguida, adicione a sopa (use a lata de onde veio para medir a água) e o molho inglês.

Tampe e cozinhe em fogo baixo, virando os pedaços pelo menos uma vez.

Cozinhe até que possa ser cortado com um garfo (de 1 1/2 a 2 horas).