Steak rond étouffé
Le steak rond étouffé est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 10 minutes environ. Fait avec un steak rond (3 à 4 lb), un oignon moyen, haché finement, environ 100 g de c. farine, c. huile de cuisson et sel et poivre au goût (ajoutez du sel et du poivre à la sauce), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Nettoyez et coupez l'excès de gras du steak.
Couper en morceaux de 3 pouces de large sur 3 pouces de long.
Salez et poivrez le steak et saupoudrez-le de farine.
Dans une poêle, mettre l'huile de cuisson et faire chauffer. Placer la poêle à steak et cuire, en la retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Retirer de la poêle et ajouter le reste de la farine à l'huile de cuisson; remuer jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez de l'eau pour donner à la sauce une texture onctueuse.
Ajoutez les oignons.
Remettez le steak.
Couvrir et cuire encore quelques minutes à feu doux. Pour 6 à 7 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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