Assado De Veado Defumado
Smoked Venison Roast é um jantar fácil. Feita com lombo ou veado assado, pimenta preta moída grossa, fumaça líquida (1 garrafa) e tiras de bacon, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Marinar o assado em fumaça líquida por 1 hora.
Retire o assado da marinada e polvilhe pimenta por toda parte.
Em seguida, coloque a pimenta no assado com a mão.
Enrole o assado com várias tiras de bacon defumado. Prepare o fumante de acordo com as instruções do fabricante.
Quando o carvão acabar, encha a pingadeira com água.
Cubra generosamente as brasas com pedaços de nogueira.
Coloque o assado no defumador e cozinhe 1 hora e meia por quilo.
Melhor quando servido no dia seguinte.
🍷 Combinações Perfeitas
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