Geräuchertes Wildbret
Geräuchertes Wildbret ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Hirschfilet oder großem Braten, 1 mittelgroßer bis großer grüner Paprika, 1 mittelgroßer bis großer Zwiebel, 4 TL. Sojasauce und 1 c. Leitungswasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Legen Sie das Fleisch für 2 Stunden bei niedriger Temperatur in den Räucherofen.
Legen Sie einen großen Bratbeutel in eine große Pfanne und lassen Sie Platz zum Ausdehnen.
Fleisch in eine Tüte geben und großzügig mit Knoblauch bestreuen. Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden; Gleiche Portionen auf das Fleisch und in den Beutelboden legen.
Sojasauce über das Fleisch gießen.
Gießen Sie Wasser auf den Boden des Beutels und verschließen Sie ihn gemäß den Anweisungen des Beutels.
Backofen auf 350° vorheizen und eine Stunde kochen lassen.
Durch die Verwendung des Bratbeutels wird dem Fleisch durch den Dampf wieder Feuchtigkeit zugeführt.
🍷 Perfekte Kombinationen
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