鹿肉のスモーク

Name: 鹿肉のスモーク
Ingredients: 1 鹿のヒレ肉または大きなロースト; 1 中～大のピーマン; 1 中～大の玉ねぎ; 4 tsp. しょうゆ; 1 c. 水道水; ニンニク

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鹿肉の燻製は、適度に簡単なディナーです。鹿のヒレ肉または大きめのロースト肉 1 個、中～大きめのピーマン 1 個、中～大きめの玉ねぎ 1 個、小さじ 4 で作ります。醤油と1c。水道水を使用したこのレシピでは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#燻製 #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 鹿のヒレ肉または大きなロースト

1 中～大のピーマン

1 中～大の玉ねぎ

4 tsp. しょうゆ

1 c. 水道水

ニンニク

👨‍🍳 作り方

肉を低温のスモーカーに2時間置きます。

大きなパンに大きなオーブンローストバッグを置き、拡張するためのスペースを確保します。

肉を袋に入れ、ニンニクをたっぷりとふりかけます。コショウとタマネギを細切りにします。肉の上と袋の底に同じ量を置きます。

肉に醤油をかける。

袋の底に水を注ぎ、袋の指示に従って密封します。

オーブンを350度に予熱し、1時間焼きます。

ローストバッグを使用すると、蒸気が肉に水分を戻します。

🍷 完璧なペアリング