Muffins à la dinde fumée

Tamisez ensemble les farines, la levure chimique, les graines de céleri et le paprika. Annuler.

Dans un grand bol à mélanger, mesurer les céréales et le lait.

Remuer pour combiner.

Laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que les céréales soient ramollies.

Ajouter le substitut d'œuf et l'huile.

Battez bien.

Incorporer l'oignon et la dinde. Ajouter les ingrédients secs au mélange de céréales, en remuant seulement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Répartir la pâte uniformément dans 6 moules à muffins géants graissés de 3 1/4 x 1 1/4 po ou 12 grands moules à muffins.

Cuire au four à 400° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir chaud avec 1/3 tasse de sauce au fromage faible en gras par muffin.