Olla de cocción lenta Zuppa Toscana

Name: Olla de cocción lenta Zuppa Toscana
Prep time: 15 min
Cook time: 338 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound salchicha de cerdo a granel; 1 cebolla amarilla grande, picada; 2 tablespoons ajo picado; 4 patatas russet grandes, picadas; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 1 pinch hojuelas de pimiento rojo; 1 (32 ounce) container caldo de pollo; 2 cups agua, o según sea necesario; 1 cup crema batida espesa; 1 bunch col rizada, sin tallos y desechados, hojas cortadas en trozos pequeños; 1/4 cup queso parmesano rallado (opcional)

⏱️ Listo en 5h 53m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 5h 38m 👥 8 porciones 👁️ 32 vistas

Versión en olla de cocción lenta de una famosa sopa de restaurante. El sabor fácil de Italia traído a casa.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cocción Lenta

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 5h 38m

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 447

% Valor Diario*

Grasa total 24.8g 32%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1275mg 55%

Carbohidratos totales 42.3g 15%

Fibra dietética 5.6g 20%

Azúcares totales 2.9g

Proteína 15.8g 32%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la salchicha en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos.

Agrega la cebolla y el ajo; Saltee hasta que la cebolla esté transparente, de 3 a 5 minutos.

Escurrir y desechar la grasa.

Coloque las papas en una olla de cocción lenta (como Crock Pot®).

Agrega la mezcla de salchicha y cebolla cocida.

Sazone con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo.

Vierta el caldo de pollo encima.

Agrega hasta 2 tazas de agua para cubrir las papas por completo.

Revuelva la sopa suavemente.

Cubra y cocine a temperatura baja hasta que las papas estén tiernas, de 5 a 6 horas.