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Slow Cooker Zuppa Toscana
Slow-Cooker-Version einer berühmten Restaurantsuppe. Einfacher Geschmack Italiens nach Hause gebracht.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Kochen und rühren Sie die Wurst in der heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten lang, bis sie braun und krümelig ist.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; 3 bis 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel durchscheinend ist.
Fett ablassen und entsorgen.
Geben Sie die Kartoffeln in einen Slow Cooker (z. B. Crock Pot®).
Die Brühwurst-Zwiebel-Mischung dazugeben.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen.
Hühnerbrühe darübergießen.
Fügen Sie bis zu 2 Tassen Wasser hinzu, um die Kartoffeln vollständig zu bedecken.
Suppe vorsichtig umrühren.
Abdecken und auf niedriger Stufe 5 bis 6 Stunden kochen, bis die Kartoffeln gabelweich sind.
Sahne in die Suppe gießen.
Den Grünkohl unterrühren und vermengen.
Abdecken und auf höchster Stufe kochen, bis die Aromen eingearbeitet sind, weitere etwa 30 Minuten.
Mit Parmesankäse garnieren.
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