Lombo de porco teriyaki de cozimento lento

Name: Lombo de porco teriyaki de cozimento lento
Prep time: 25 min
Cook time: 250 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons azeite; 2 pounds lombo de porco; 1/2 cup molho teriyaki; 1 cup caldo de galinha; 1/4 cup açúcar mascavo; 4 cloves alho picado; 3 pimenta vermelha fresca, picada finamente; 1/2 cebola grande, fatiada; 1/4 teaspoon pimenta preta

⏱️ Pronto em 4h 35m 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 4h 10m 👥 8 porções 👁️ 21 visualizações

Esta receita de lombo doce e picante é super fácil! Torne-o tão picante quanto desejar, adicionando mais ou diferentes tipos de pimenta. Esta versão é suave o suficiente para meu filho de 4 anos aproveitar. Dois lombos de 1 quilo podem alimentar apenas seis porque todos vão querer segundos!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 4h 10m

Porções 8

Dificuldade Hard

🛒 Ingredientes

2 tablespoons azeite

2 pounds lombo de porco

1/2 cup molho teriyaki

1 cup caldo de galinha

1/4 cup açúcar mascavo

4 cloves alho picado

3 pimenta vermelha fresca, picada finamente

1/2 cebola grande, fatiada

1/4 teaspoon pimenta preta

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 177

% Valor Diário*

Gordura total 6.2g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 877mg 38%

Carboidratos totais 10.3g 4%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 8.4g

Proteína 19.2g 38%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.

Lombinhos marrons por todos os lados, cerca de 10 minutos.

Enquanto isso, misture o molho teriyaki, o caldo de galinha e o açúcar mascavo em uma tigela.

Junte o alho, a pimenta vermelha, a cebola e a pimenta preta.

Coloque os lombinhos dourados na panela elétrica e cubra com a mistura do molho teriyaki.

Cozinhe em fogo baixo por cerca de 4 horas, virando 2 a 3 vezes durante o tempo de cozimento para garantir um cozimento uniforme.

A temperatura interna do lombo deve atingir 82 graus C (180 graus F).

Retire os lombinhos da panela elétrica e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

Se desejar, coloque o líquido sobre as fatias ao servir.