Filet de porc teriyaki à la mijoteuse

Name: Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Prep time: 25 min
Cook time: 250 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons huile d'olive; 2 pounds filet de porc; 1/2 cup sauce teriyaki; 1 cup bouillon de poulet; 1/4 cup cassonade; 4 cloves ail, haché; 3 piment rouge frais, haché finement; 1/2 gros oignon, tranché; 1/4 teaspoon poivre noir

⏱️ Prêt en 4h 35m 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 4h 10m 👥 8 portions 👁️ 22 vues

Cette recette de filet mignon sucrée et épicée est super simple ! Rendez-le aussi épicé que vous le souhaitez en ajoutant plus ou différents types de piments. Cette version est suffisamment douce pour que mon enfant de 4 ans puisse en profiter. Deux filets de 1 livre pourraient n’en nourrir que six, car tout le monde voudra des secondes !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Mijoté

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 4h 10m

Portions 8

Difficulté Hard

🛒 Ingrédients

2 tablespoons huile d'olive

2 pounds filet de porc

1/2 cup sauce teriyaki

1 cup bouillon de poulet

1/4 cup cassonade

4 cloves ail, haché

3 piment rouge frais, haché finement

1/2 gros oignon, tranché

1/4 teaspoon poivre noir

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 177

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6.2g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 877mg 38%

Glucides totaux 10.3g 4%

Fibres alimentaires 0.5g 2%

Sucres totaux 8.4g

Protéines 19.2g 38%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.

Faire dorer les filets de tous les côtés, environ 10 minutes.

Pendant ce temps, mélangez la sauce teriyaki, le bouillon de poulet et la cassonade dans un bol.

Incorporer l'ail, le piment rouge, l'oignon et le poivre noir.

Mettez les filets dorés dans la mijoteuse, recouvrez du mélange de sauce teriyaki.

Cuire à feu doux pendant environ 4 heures, en retournant 2 à 3 fois pendant la cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

La température interne du filet devrait atteindre 180 degrés F (82 degrés C).

Retirer les filets de la mijoteuse et laisser reposer 5 minutes avant de les trancher.

Si vous le souhaitez, versez du liquide sur les tranches au moment de servir.