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慢炖锅地中海鸡肉和蔬菜
这道美味的鸡肉和蔬菜慢炖餐与蒸粗麦粉和皮塔面包完美搭配。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将姜黄、生姜、香菜、盐、小茴香和辣椒混合在一个小杯子中。
将混合物涂抹在鸡肉上，静置至少 30 分钟。
将鹰嘴豆、番茄丁、朝鲜蓟心、胡萝卜、大蒜和肉桂棒放入 6 至 7 夸脱的慢炖锅底部。
在一个大的不粘锅中用中高温加热橄榄油。
添加鸡肉和棕色，每面约 4 分钟。
将鸡肉转移到慢炖锅中，骨头朝上。
将洋葱加入同一个煎锅中。
用中高温炒约 5 分钟，直到洋葱呈现姜黄的黄色，边缘开始变成棕色。
转移到慢炖锅中。
盖上慢炖锅并用低火煮约 2 小时。
将青豆和甜椒放在鸡肉上。
盖上锅盖再煮约3小时。
同时，在平底锅中煮沸 3 杯水。
加入蒸粗麦粉并搅拌。
盖上锅盖并关火。
静置 5 到 10 分钟，直到水被吸收且粗麦粉变软。
将热蒸粗麦粉放在每个盘子上，上面放上鸡肉和蔬菜。
将慢炖锅中的果汁舀到每份食物上。
🍷 完美搭配
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