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スロークッカー入りポテトスープ
チーズ、ベーコン、サワークリームが入った濃厚でクリーミーなジャガイモのスープ。すべての固定具。ママがいつも作っていた方法ですが、スロークッカースタイルです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ジャガイモ、チキンストック、玉ねぎ、塩、コショウをスロークッカーで混ぜます。
ジャガイモが柔らかくなるまで「強」で約4時間調理します。
その間に、大きなフライパンにベーコンを入れ、中火〜強火で時々返しながら、均等に焼き色がつくまで約10分間調理します。
ベーコンをペーパータオルの上で水切りし、フライパンから油をほとんど拭き取ります。
スロークッカーでジャガイモを滑らかになるまで浸漬ブレンダーでピューレ状にします。
チェダーチーズ 1/2 カップと調理したベーコン 1/2 を加え、温度を低温に設定し、1 ～ 2 時間調理します。
フライパンにバターを中弱火で溶かします。
小麦粉を加えて混ぜ、混合物がペースト状になり、明るい黄金色になるまで約5分間かき混ぜます。
生クリームとサワークリームを加え、とろみがつくまで混ぜます。
スロークッカーに注ぎ、弱火でさらに1時間調理します。
ボウルにレードルを注ぎ、残りのベーコン、残りのチェダーチーズ、サワークリーム、ネギを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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