Tacos de pollo en olla de cocción lenta

En un tazón pequeño, combine el comino, el orégano, el pimentón, el chile en polvo, la pimienta y la sal y revuelva para combinar. Dejar de lado.

Coloque la cebolla, el maíz, los tomates, el jalapeño, el ajo y el jugo de limón en una olla de cocción lenta grande.

Coloque los muslos de pollo encima de las verduras y sazone con la mitad del condimento para tacos. Voltee el pollo y sazone con el resto del condimento para tacos antes de mezclar el pollo y las verduras para que todo quede bien combinado.

Cocine a temperatura alta durante 3 horas o a temperatura baja durante 6 horas, hasta que el pollo esté bien cocido.

Retire el pollo y córtelo en trozos pequeños, luego vuelva a colocarlos en la olla de cocción lenta. Mezcle bien el pollo y las verduras y vuelva a colocar la tapa.

Cocine la mezcla de pollo por otros 10 minutos para que los sabores se combinen.

Con unas pinzas o una espumadera, coloque la mezcla de tacos de pollo sobre las tortillas de maíz y cubra con los aderezos que elija.

¡Disfrutar!