Käse-Blumenkohl-Auflauf aus dem Slow Cooker

Den Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 10 Minuten lang braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist.

Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Sobald es abgekühlt genug ist, um es anzufassen, zerbröseln und in Drittel teilen.

Sprühen Sie das Innere eines Slow Cookers mit Kochspray ein.

Geben Sie den Blumenkohl in den Slow Cooker und gießen Sie die Hühnerbrühe darüber.

Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen.

Hühnercremesuppe, Mozzarella-Käse und Cheddar-Käse in einer Schüssel vermischen.

Über die Blumenkohlmischung gießen.

Auf hoher Stufe kochen, bis der Blumenkohl nach Ihren Wünschen gar ist, etwa 2 Stunden.

Kurz vor dem Servieren 2/3 des zerbröckelten Specks unterrühren.

Auf eine Servierplatte geben und mit Frühlingszwiebeln und restlichem Speck belegen.