Ragoût de bœuf à la mijoteuse

Dans un petit bol, mélanger la farine, 1 cuillère à soupe de sel et le poivre. Frottez le mélange de farine sur le bœuf en vous assurant qu'il est entièrement recouvert.

Chauffer l'huile dans une grande poêle. Saisir la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Transférer la viande dans une mijoteuse. Ajoutez l'oignon, le céleri, la carotte, l'ail, les tomates, le vin, le laurier et la ½ cuillère à soupe de sel restante. Cuire à feu doux pendant 8 heures.

Retirez et jetez la feuille de laurier. Incorporer le persil et la sauge. Servez le ragoût avec votre plat d'accompagnement préféré et saupoudrez de persil dessus.

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