Ensopado de Carne em Panela Lenta

Em uma tigela pequena, misture a farinha, 1 colher de sopa de sal e a pimenta. Esfregue a mistura de farinha na carne, certificando-se de que fique totalmente coberta.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Sele a carne por todos os lados até dourar.

Transfira a carne para uma panela elétrica. Adicione a cebola, o aipo, a cenoura, o alho, o tomate, o vinho, o louro e a ½ colher de sopa restante de sal. Cozinhe em fogo baixo por 8 horas.

Remova e descarte a folha de louro. Junte a salsa e a sálvia. Sirva o guisado com o seu acompanhamento preferido e polvilhe mais salsa por cima.

Aproveitar!