Soupe d'orge aux 5 champignons à la mijoteuse

Faites chauffer l'eau dans une mijoteuse réglée sur High jusqu'à ce qu'elle soit chaude; ajouter l'orge, le bouillon de bœuf, le lait, l'huile d'olive, l'oignon, le céleri, la carotte, l'ail, les champignons blancs, les hêtres bruns, les pleurotes, les champignons shiitake, les champignons noirs, la crème de champignons, le sel et le mélange de grains de poivre moulus dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 1 heure.

Retirez les champignons shiitake avec une écumoire et coupez-les en morceaux de 1/2 pouce.

Réduisez le réglage de chaleur à faible et poursuivez la cuisson 7 heures de plus.