Slow Cooker 5-Pilz-Gerstensuppe

Name: Slow Cooker 5-Pilz-Gerstensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cups Wasser; 1 cup Gerste; 4 cups Rinderbrühe; 1 cup Milch; 2 tablespoons Olivenöl; 1 cup gewürfelte Zwiebel; 1/2 cup gewürfelter Sellerie; 1/2 cup gewürfelte Karotte; 1 tablespoon fein gehackter Knoblauch; 1 (6 ounce) package in Scheiben geschnittene weiße Champignons; 1/2 cup gehackte braune Buchenpilze; 1/2 cup gehackte Austernpilze; 1/4 cup getrocknete Shiitake-Pilze; 1/4 cup getrocknete schwarze Pilze, in kleine Stücke gebrochen; 1 (10.75 ounce) can Kondensierte Pilzcremesuppe (optional); 1/2 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlene gemischte Pfefferkörner

⏱️ Fertig in 8h 20m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 8h 👥 6 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Langsam gegart

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 8h

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 271

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.6g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1092mg 47%

Kohlenhydrate gesamt 38.5g 14%

Ballaststoffe 7.5g 27%

Zucker gesamt 5.5g

Eiweiß 10.3g 21%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Wasser in einem Slow Cooker auf Hoch erhitzen, bis es heiß ist; Geben Sie Gerste, Rinderbrühe, Milch, Olivenöl, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauch, weiße Pilze, braune Buchenpilze, Austernpilze, Shiitake-Pilze, schwarze Pilze, Pilzcremesuppe, Salz und gemahlene gemischte Pfefferkörner in den Slow Cooker.

Abdecken und 1 Stunde lang auf höchster Stufe kochen.

Shiitake-Pilze mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.

Reduzieren Sie die Hitzestufe auf Niedrig und kochen Sie weitere 7 Stunden weiter.