Trempette lente de la balle

Découpez un cercle rond dans le pain et évidez-le. Annuler. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Incorporer les palourdes, le jus de palourdes, l'oignon, la bière, la sauce Worcestershire, le jus de citron, la sauce piquante rouge, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Avec 2 feuilles de papier d'aluminium suffisamment grandes pour recouvrir le pain, remplissez le pain du mélange de fromage à la crème et fermez hermétiquement avec du papier d'aluminium.

Cuire au four à 350° pendant 3 heures.